咖啡是從咖啡豆中提煉出來的。咖啡豆是咖啡樹果實中的種子。當咖啡豆經過烘焙時，豆子的外層會變黑、變脆，豆子內部的味道和香氣也會發生改變。烘焙的時間和溫度可以影響咖啡的味道和強度。研磨后，咖啡豆可以用來沖泡成各種口味的咖啡飲料。