凍干咖啡和速溶咖啡都是經(jīng)過加工處理的咖啡制品，它們與傳統(tǒng)的咖啡豆相比，往往含有更多的糖、乳制品和其他添加劑，因此并不是非常健康的選擇。

然而，從好處來說，速溶咖啡中含有的咖啡因可能會對大腦產(chǎn)生一些積極的影響，比如提升注意力、提高心情和增加清醒感。而凍干咖啡則通常被認為是質(zhì)量更高的咖啡，因為它保留了咖啡的天然味道和香氣。

總的來說，如果你想要享受一杯健康的咖啡，最好選擇傳統(tǒng)的現(xiàn)磨咖啡豆，并且控制所添加的任何糖、乳制品或其他增味劑的量。