為了回答這個問題，我們需要先了解牛奶和咖啡的熱量和營養成分。一杯250毫升的全脂牛奶含有約150千卡的熱量和8克的蛋白質；而一杯250毫升的黑咖啡只含有大約2千卡的熱量和沒有蛋白質。

對于減肥而言，控制卡路里攝入量非常關鍵。因此，如果你在早上想減少卡路里攝入，咖啡可能是更好的選擇。咖啡的低熱量和低纖維含量可能會讓你感到更快的飽和，從而減少進食的總量。另外，咖啡中含有咖啡因和多種酚類物質，這些物質能夠促進身體新陳代謝以及提高肌肉緊張度和反應速度，進而幫助你更好地進行鍛煉。

當然，這并不意味著牛奶就不適合減肥者了。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，對于身體健康非常重要。如果你喜歡喝牛奶，可以選擇低脂或非脫脂牛奶，這會減少部分脂肪和熱量的攝入。另外，有些人認為，牛奶能夠提高膽固醇水平，這也是需要注意的。如果你有膽固醇問題，可能需要咨詢醫生或營養師，以確保你選擇的食品符合你的身體需求和情況。

最后，無論你選擇喝咖啡還是牛奶，都需要注意控制整日進食的總量和質量，才能更好地實現減重計劃。同時，也需要注意充足的睡眠和良好的鍛煉習慣，才能保持健康，保持理想的身材。