長期喝咖啡可能對身體產生多種作用，以下是一些常見的作用：

1. 提神醒腦：咖啡因是咖啡的主要成分，它可以刺激中樞神經系統，增強人的警覺性和注意力，從而提高工作效率。由此，長期飲用適量的咖啡可能會有助于緩解疲勞和壓力。

2. 改善心情：適量飲用咖啡可以刺激大腦中的多巴胺生成，從而導致身體產生快感和幸福感。這也是為什么很多人在喝了一杯咖啡后會感到情緒好轉。

3. 降低患病風險：研究發現，適量飲用咖啡可以降低多種慢性疾病的發生風險，包括中風、2型糖尿病、帕金森氏癥和肝癌等。而且咖啡還具有抗氧化和抗炎等作用，可以有效維護身體健康。

4. 增強肌肉力量：咖啡因也被證實對肌肉具有刺激作用，可以增強肌肉力量和耐力。因此，適量飲用咖啡可能有助于提高運動表現和減少肌肉疲勞。

雖然適量飲用咖啡可以帶來多種益處，但也有一些需要注意的方面，如：

1. 咖啡因過度攝入：過度飲用咖啡會增加咖啡因攝入量，可能會導致神經紊亂、心悸、失眠和頭痛等不適癥狀。

2. 添加劑問題：很多人喜歡在咖啡里加入糖和奶油等添加劑來調味，這也增加了卡路里和脂肪等營養素的攝入，應該適量控制。

總之，長期適量飲用咖啡對身體有益處，但也要注意攝入量的控制，避免過量攝入。