咖啡豆是世界范圍內最受歡迎的飲料之一。咖啡豆的種類有很多，它們在形狀、顏色、口感和味道上都有很大的區別。下面是咖啡豆的分類。

1.阿拉比卡(Arabica)

阿拉比卡咖啡豆是最常見、也是最受歡迎的咖啡品種之一。阿拉比卡咖啡豆的口感更加柔和，酸度也相對較高。阿拉比卡咖啡豆的生長地區通常在海拔較高的地區，其種植形式更注重耕作和管理，口感更為細膩。

2.羅布斯塔(Robusta)

羅布斯塔咖啡豆含有更高的咖啡因和更苦澀的味道，相對于阿拉比卡更具有刺激性，適合喜歡苦澀口味的消費者。羅布斯塔咖啡豆的生長地區通常在海拔較低或熱帶地區，更符合種植的要求和條件。

3.利比里卡(Liberica)

利比里卡咖啡豆是一種非常罕見的咖啡品種。與阿拉比卡和羅布斯塔對比，它的口感更加具有特色。利比里卡咖啡豆的生長地區主要位于非洲及東南亞等地，通常在較少的土地上種植。利比里卡咖啡豆也是需要更為復雜的加工過程，不易在市場上買到。

4.藍山咖啡(Blue Mountain)

藍山咖啡豆是來自牙買加的一種高質量咖啡。藍山咖啡的生長地區非常狹窄，僅限于牙買加的藍山區域。藍山咖啡豆的口感非常平衡，酸度和甜度相得益彰。并且，該咖啡豆的氣味和味道保持穩定。

總之，作為全球最受歡迎飲品之一的咖啡有著多種多樣的品種，生長地、咖啡因含量、口感、烘焙方式等都影響了不同咖啡豆的味道和質量特性。消費者可以根據自己的口味偏好和需求來選擇適合自己的咖啡豆品種。