咖啡渣是咖啡制作過程中過濾咖啡的殘渣，不少人喜歡把它扔掉或者直接倒進下水道中。但實際上，咖啡渣是一種很好的有機肥料，可以用來養護花卉。下面是具體的介紹：

1. 給花增加養分

咖啡渣里面包含著大量的氮、磷和鉀等元素。這些元素是花卉生長的基礎，可以提供花卉所需的養分。將咖啡渣混合到花卉土壤中，可以增加土壤的肥力，從而為花卉的生長和發展提供幫助。

2. 調節土壤PH值

咖啡渣的PH值較低，所以可以用來調節花卉的土壤PH值。一些花卉要求土壤的PH值在5.5至6.5之間，這時候使用咖啡渣可以盡量接近這個范圍從而促進花卉的健康生長。

3. 抑菌效果

咖啡渣中含有豐富的酸性物質和抗氧化物質，可以防止花卉根部的細菌和病毒感染。使用咖啡渣可以幫助保持花卉健康，避免花卉因病蟲害而死亡。

4. 抑制雜草生長

咖啡渣含有咖啡因和酸性物質，可以抑制雜草的生長。將咖啡渣撒在花卉周圍，可以有效抑制雜草并提高美化效果。

總的來說，使用咖啡渣來養護花卉是一種很好的方法。但是需要注意的是，咖啡渣只能是輔助作用，需要搭配其他有機肥料或堆肥等使用。此外，使用咖啡渣的時候需要保持適當的澆水量，避免土壤過于濕潤導致花卉根部腐爛。